”On kaksi asiaa, jotka voimme toivoa jättävämme lapsillemme: juuret ja siivet.” Tässä sanonnassa asuu viisaus ja lähtökohta elämälle. Riittävän vahvat juuret ja kyllin kantavat siivet tukevat ja kannattelevat ihmistä silloin, kun maa järisee ja myrskytuuli tuivertaa. Ne kannattelevat ihmistä myös silloin, kun on päätösten teon ja epäröinnin aika.
Aloittaessani Laureassa 2019 tammikuussa sain ohimennen kuulla myös kansainvälisistä vaihtomahdollisuuksista. Ensimmäinen ”kosketus” tarkemmin aiheeseen tuli eteeni alkukesästä selaillessani kv-kalenteria – FHWien der WKW University of Applied Sciences for Management & Communication marraskuulle 2019 suunnittelema viikko otsikolla “Communication in the digital era” herätti huomioni. Toimin palveluelämystiimissä lehtorina restonomikoulutuksen parissa, aihekokonaisuuksina on tällä hetkellä niin markkinointia, viestintää,
Kohtaamisia, Kansainvälisyytta ja Kakkua Wienissä 20.-22.11.2019 Read More »
Nykymaailmassa on kova huoli ilmastosta ja siihen vaikuttavista tekijöistä. Laurea ammattikorkeakoulun hankkeessa Mission Zero Foodprint perehdytään ruokasektorin osalta aihetta lähestyviin kysymyksiin. Hanketta koordinoi Forum Virium Helsinki ja yhteistyökumppaneina ovat mm. Smart & Clean säätiö, Palmia, Kotipizza, YK:n Teknologia- ja Innovaatiolaboratorio (UNTIL) Mission Zero Foodprint (MZF) -hankkeen tavoitteena on kehittää pienten ravintoloiden ja muiden ruoka-alan yritysten hiilineutraaliuutta. Yhteiskehittämisen
Mission Zero Foodprint Read More »
HoReCa -alan yhteisö kokoontui jälleen juhlimaan ammattitaitoa ja osaamista Finlandia talolla järjestetyssä Pro -gaalassa. Pro -patsaita jaettiin jo 18. kerran Aromi –lehden ja sen kumppaniverkostonsa toimesta. Ravintola-, kahvila- ja suurkeittiöalan parhaita palkittiin 15 kategoriassa, joissa oli edustettuna eri tehtäväalueet, vastuut ja ammattinimikkeet. Pro -ehdokkuus on arvokas tunnustus hyvin tehdystä työstä, varsinkin kun se tulee alan
Pro -palkinnot jaettiin jälleen Read More »