Kotipizza and MissionZeroFoodprint

Kotipizza is another one of our piloting restaurants over with us at MissionZeroFoodprint. We are lucky enough to get in touch with the sustainability specialist Sara Anttila over at Kotipizza. Kotipizza is the largest pizza restaurant chain in the Nordic countries which was founded in 1987. It is a part of Kotipizza Group which operates a chain of pizza franchises in Finland. They have about 290 locations all throughout Finland which is run by franchisees. This chain is your typical casual pizza setting restaurant which a large assortment of pizzas for you to choose from.

Lue lisää Kotipizza and MissionZeroFoodprint

Cafe Tin Tin Tango and MissionZeroFoodprint

Get to know Café Tin Tin Tango in Helsinki! This is another restaurant that is working with Mission Zero Foodprint in the battle of sustainability and doing whatever they can do to make a change for the future. A quick little back story about this establishment, we interviewed Tio Tikka to get to know them a little bit more. They are a business that has started in 1993 and it has been a family-owned business but they are looking to take a bit more of an operational role in the future. They have five locations in total, which are located right in Helsinki. Four of their locations are in Töölö and the 5th location is in Kamppi. They also have their own small hotel and a wine importing business on top of everything else! This café has a total of 10 employees. The type of setting they have is on the casual side as well, they are known to serve breakfast all day, which is something they like to be known for doing.  I decided to ask them what is something they think would make them special or unique and that is that the restaurant is almost 30 years old, so it has a lot of history behind it and a lot of people will know this place as well. And starting last year they have added a 100sq meter of terrace for people to enjoy the outside. 

Lue lisää Cafe Tin Tin Tango and MissionZeroFoodprint

Restaurant Roima and MissionZeroFoodprint

Restaurant Roima is another one of the establishments that are working with us during the piloting for MissionZeroFoodprint. They are located at the Vantaa Loiste building which is at the Plaza Business park that is at the intersection of Helsinki-Vantaa airport. This is a casual lunch restaurant that is open to everyone. There are currently eight people working there as of now.

Lue lisää Restaurant Roima and MissionZeroFoodprint

Pizzeria Via Tribunali and MissionZeroFoodprint

Get to know another one of our pilot restaurants! Pizzeria Via Tribunali is a Neapolitan restaurant that is working with us over at MissionZeroFootprint. We took it up with Sami Benamed, who is the CEO to give a small interview to talk about their establishment, what they do, what they are willing to achieve while working with us, and what are their future plans when it comes to sustainability.

Lue lisää Pizzeria Via Tribunali and MissionZeroFoodprint

BarLaurea and MissionZeroFoodprint

BarLaurea is one of our pilot restaurants working with Mission Zero Foodprint.  BarLaurea is a restaurant that is located at Laurea University of Applied Sciences inside the Leppavarra campus.  It is not located in any other university locations so this is one of a kind. We decided to interview one of the heads of the establishment Restaurant Manager Teemu Sirainen to get a bit of a better look at what they are doing, what they are looking to do in the future, and which digital solution they are working with while working with us.

Lue lisää BarLaurea and MissionZeroFoodprint

Miten yhdistää ravintoloiden ympäristöystävällisyys ja asiakasuskollisuus – virtuaalitapahtuma 9.6.2021

Kesäkuussa 2021 järjestettiin Mission Zero Foodprint -hankkeen alla virtuaalitapahtuma, jonka työpajoissa ratkottiin, miten yhdistää ruuanvalmistuksen ja -kulutuksen ympäristöystävällisyys sekä hyvä asiakaskokemus. Ilmoittautuneita tapahtumaan oli noin 50, joista 50%:lla oli yli kymmenen vuoden kokemus ravitsemusalalta.

Tapahtuman alustuksissa lämmiteltiin kuulijoita vastuullisuudesta ja asiakassuhteiden rakentamisesta.  Sami Koponen, väitöskirjatutkija Helsingin Yliopistosta kertoi ravintolakulttuurin muutoksesta sekä menestyksekkään vastuullisuuden roolista siinä. Futurelabin asiakaskokemuskonsultti ja maatalousyrittäjä Viljami Hoffrén avasi esityksessään, miten asiakaskohtaamisista päästään pysyvämpiin asiakassuhteisiin.

Alustusten jälkeen osallistujat jaettiin työpajoihin, jotka fasilitoitiin Mural-alustaa hyödyntäen. Työpajoissa jatkettiin tapahtuman punaista lankaa; miten linkittää modernin ravitsemusliikkeen kaksi tärkeää näkökulmaa – ympäristöystävällisyys ja asiakkaat. 

Lue lisää Miten yhdistää ravintoloiden ympäristöystävällisyys ja asiakasuskollisuus – virtuaalitapahtuma 9.6.2021

Työntekijävalinnassa ratkaisevat koulutus, kielitaito ja asenne, ei syntyperä

Orapi Nordicin maajohtaja Juha Järvi.

Orapi Nordic Oy Ab on ranskalaisen Orapi Group konsernin tytäryhtiö, jonka päätoimipaikka sijaitsee Suomessa Vantaalla. Orapi Nordiciin kuuluu Suomen lisäksi haarakonttorit Ruotsissa ja Norjassa. Yritys myy kunnossapitoon ja tuotantoon soveltuvia tuotteita teollisuuteen, korjaamoille, kiinteistönhuoltoon ja siivoukseen.

Lue lisää Työntekijävalinnassa ratkaisevat koulutus, kielitaito ja asenne, ei syntyperä

Selvitys sosiaalityöstä digialustalla

Projektimme loppu häämöttää samalla kun kesälomat monella kohta alkavat. Tämä on ollut monivaiheinen ja erittäin mielenkiintoinen yhteistyöprojekti Nemovan kanssa. Olemme oppineet molemmin puolin uutta, lisäksi olemme saaneet kirkastettua kuvaa digisosiaali- ja perhetyön tarpeista. Nyt on aika hieman katsoa taaksepäin ja pohtia projektista saatuja tuloksia. Tämän jälkeen pitää nostaa katse ylös kohti tulevaisuutta ja miettiä seuraavat askelmerkit, koska valmista ei vielä ole, vaikka yksi projekti saadaankin nyt päätökseen. Lyhyesti voimme aluksi summata, että Nemovan suunnittelemille digipalveluille olevan tarvetta jo nyt. Eikä tarve siitä mihinkään itsestään katoa, päinvastoin sen nähdään vielä kasvavan. Mutta kuinka saadaan palvelu kohtaamaan tarpeen?

Lue lisää Selvitys sosiaalityöstä digialustalla

Vahingot minimoidaan harjoittelemalla kriisiviestintää etukäteen

Paloiko tuotantorakennus tai aiheuttiko pandemia raaka-ainepulan?  Kriisi tulee aina yllätyksenä ja on usein omanlaatuinen. Vahinkojen minimoimiseksi organisaatiolla tulee olla toimiva kriisiviestintäsuunnitelma ja sitä pitää harjoitella etukäteen.

Lue lisää Vahingot minimoidaan harjoittelemalla kriisiviestintää etukäteen

Henkilöbrändäys osana oman uran kehittämistä

Henkilöbrändäys
Anna persoonasi näkyä brändipolkua suunnitellessa

Oman uran kehittämisen kannalta henkilöbrändäys on noussut merkittävään asemaan. Se antaa työnantajalle ja rekrytoijalle lisätietoa luonteestasi sekä millainen työntekijä olet. Henkilöbrändäys on hallitun mielikuvan luomista itsestä. Meillä jokaisella on olemassa henkilöbrändi, sillä ympärilläsi olevilla ihmisillä on sinusta jonkinlainen mielipide. Merkillepantavaa on, että positiivinen henkilöbrändi tuo lisää uramahdollisuuksia.

Lue lisää Henkilöbrändäys osana oman uran kehittämistä